お料理

CUISINE

こだわり

COMMITMENT

DISCERNING RICE

当館で使用しているお米は、長野県内の長年付き合いのある農家から仕入れている「長野県産こしひかり」です。標高500メートルを超える高地で、冷たい水と栄養豊富な土によって育まれるお米は、甘さと食感がしっかり。どんなおかずにもよく合う、おいしいお米をぜひ味わってください。

HOMEMADE FRUIT WINE

当館自慢の果実酒は、女将が作る自家製です。梅酒をはじめ、季節によって「ぼけの実の果実酒」や「かりん酒」などもご用意できます。また、地元北杜市にある谷桜酒造の日本酒や清酒もございますので、ぜひ料理と一緒にお楽しみください。

DINNER

山の幸を中心とした、〝おふくろ料理〟をご用意します。清里高原で育ったみずみずしい食材をご堪能ください。〝フルーツ王国〟と呼ばれる山梨県産の新鮮なフルーツもお楽しみいただけます。
※現在、感染症対策により、夕食のご提供を一時停止しております。ご希望の方は、当館へお問い合わせください。

BREAKFAST

朝食は、ボリュームたっぷりの和朝食。栄養バランスを考えながら、ごはんがすすむおかずをご用意します。

ABOUT CUISINE

ACCOMMODATION PLAN